夏の暑い時期はダメだったが
いよいよ寒くなり
台所での水耕栽培が可能になった
早速スーパーで豆苗を買ってきた
今から春頃まで大丈夫
豆苗は、豆類に多く含まれるタンパク質やビタミンB群と、葉物野菜に多く含まれるβカロテンやビタミンCなどの栄養をあわせ持つ、栄養バランスの良い緑黄色野菜だ
栄養があるだけではなく
育てる楽しみもあり
2～3回収穫できる
それに水をあげるだけで簡単手間いらず
ついでにダイコンやニンジンも
頭？の部分を水につけておくと
可愛い葉っぱがはえてくる
もちろんこれらも美味しく頂く
毎日水をあげながら
成長する葉っぱ達を眺めていると
幸せな気持ちになる
ありがたいな
